Zucchini-Käse-Puffer
Eine köstliche und gesunde Möglichkeit, Zucchini in die Ernährung zu integrieren. Ideal als Snack oder leichtes Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 Zucchini, gerieben
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Lorbeergewürz oder andere Gewürze nach Wahl
- Öl zum Braten
Instructions
- Zucchini vorbereiten: Die geriebenen Zucchini in ein Küchentuch geben und das überschüssige Wasser sorgfältig ausdrücken.
- Teig anrühren: In einer Schüssel die Zucchini mit Feta-Käse, Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und deinen Gewürzen vermengen.
- Pfanne erhitzen: Eine Pfanne mit Öl erhitzen, bis es heiß genug ist.
- Puffer braten: Portionen der Zucchini-Mischung in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten je Seite).
- Abtropfen lassen: Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
Drücke die Zucchini gründlich aus, um knusprige Puffer zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für Variationen.
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