Tasty Zimtschnecken Pfannkuchen
Eine köstliche und einladende Alternative zu klassischen Pfannkuchen, die den aromatischen Geschmack von Zimtschnecken mit fluffigen Pfannkuchen vereint.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 300 ml Milch
- 1 Stück Ei
- 3 EL Pflanzenöl
- 50 g geschmolzene Butter
- 100 g Zucker
- 2 TL gemahlener Zimt
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und das Pflanzenöl zusammenrühren. Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen und vermenge alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
- Erwärme eine Pfanne bei mittlerer Hitze und ein wenig Öl oder Butter hineingeben.
- Gib eine Kelle des Teigs in die Pfanne. Warten, bis sich Blasen bilden, dann umdrehen und die andere Seite goldbraun backen (ca. 2-3 Minuten).
- Vermische den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut, bis eine glatte Masse entsteht.
- Beginne mit einem Pfannkuchen, füge einen Löffel der Frischkäse-Mischung hinzu und lege den nächsten Pfannkuchen obendrauf. Wiederhole bis alle Pfannkuchen gestapelt sind.
- Serviere die Pfannkuchen mit Zimt und Zucker, sowie Frischkäse-Füllung obendrauf.
Notes
Achte darauf, dass die Pfanne die richtige Temperatur hat, um ein Ankleben zu vermeiden. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen für neue Geschmacksrichtungen.