Spitzkohl aus dem Ofen
Einfaches und köstliches Ofengericht aus Spitzkohl, mit einer cremigen Konsistenz und nussigem Parmesan, perfekt als Beilage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 Kopf Spitzkohl
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schneide den Spitzkohl in Viertel und lege ihn in eine Auflaufform.
- Vermische in einer Schüssel die Sahne, den geriebenen Parmesan, das Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Gieße die Mischung gleichmäßig über die Kohlviertel in der Auflaufform.
- Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Spitzkohl für etwa 30-40 Minuten, bis er zart und die Oberseite goldbraun ist.
- Serviere den Spitzkohl warm, direkt aus dem Ofen.
Notes
Kohl nicht überkochen, um seinen Biss zu bewahren. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für zusätzlichen Geschmack.