Saftige Schokokekse mit weichem Kern
Diese saftigen Schokokekse mit weichem Kern sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber und ideal für gemütliche Anlässe.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Zucker und Butter cremig rühren: Schlage den Zucker und die weiche Butter cremig.
- Eier hinzufügen: Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
- Trockene Zutaten mischen: Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
- Teig herstellen: Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung und verrühre sie zu einem glatten Teig.
- Teig ruhen lassen: Lasse den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Kugeln formen: Forme kleine Kugeln aus dem Teig und wälze sie in Puderzucker.
- Backen: Lege die Kugeln auf ein Backblech und backe sie ca. 10–12 Minuten.
- Abkühlen lassen: Lass die Kekse auskühlen und genieße sie warm oder lass sie vollständig abkühlen.
Notes
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achte darauf, die Kekse bei 180°C nicht zu lange zu backen.
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