Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce
Ein einfaches und schnelles Gericht, ideal für stressige Tage, das gesunde Zutaten mit einer cremigen Sauce kombiniert.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Total Time: 25
- Yield: 2 servings
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Vegetarian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g Reis
- 150g Frischkäse
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) nach Wahl
Instructions
- Koche den Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser.
- Wasche die Zucchini, Karotte und Paprika und würfle sie.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das gewürfelte Gemüse bei mittlerer Hitze an, bis es weich ist (ca. 5-7 Minuten).
- Füge den Frischkäse zum Gemüse hinzu und rühre gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Würze mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern nach Geschmack.
- Richte den gekochten Reis auf Tellern an und gebe die Gemüse-Frischkäse-Sauce darüber. Sofort servieren.
Notes
Achte darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, und verwende frische Kräuter für den besten Geschmack.