Pfannkuchen nach Oma Helgas
Ein einfaches Rezept für fluffige Pfannkuchen, ideal für Frühstück oder als Snack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- eine Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 2 EL Butter (für die Pfanne)
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und das Salz.
- Geben Sie die Eier und die Milch dazu und verrühren Sie alles gründlich, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe und geben Sie etwas von der Butter hinein, bis sie schmilzt und leicht brutzelt.
- Geben Sie eine Kelle des Teigs in die heiße Pfanne und lassen Sie ihn für etwa 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden Sie den Pfannkuchen und backen Sie die andere Seite auch goldbraun.
- Stapeln Sie die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten.
Notes
Achten Sie darauf, die Pfanne heiß genug zu machen für die perfekte Farbe.