Ofenkartoffeln gefüllt mit Käse und Hackfleisch
Herzhafte Ofenkartoffeln gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Käse und Hackfleisch – perfekt für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 4 große Kartoffeln
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprika und Kräuter nach Wahl
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und steche sie mit einer Gabel ein. Lege sie in den Ofen und backe sie ca. 45 Minuten, bis sie weich sind.
- Erhitze in der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne. Brate die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an, bis sie glasig sind.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es durchgegart ist. Würze mit Salz, Pfeffer und gewählten Gewürzen.
- Halbiere die gebackenen Kartoffeln und schöpfe das Innere vorsichtig heraus.
- Vermenge das Kartoffelinnere mit der Hackfleischmischung und dem geriebenen Käse.
- Fülle die Mischung zurück in die Kartoffelhälften.
- Du kannst die gefüllten Kartoffeln noch einmal im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Serviere die gefüllten Kartoffeln heiß.
Notes
Wähle mehlige Kartoffeln für ein besseres Ergebnis. Die Füllung kann je nach Vorlieben angepasst werden.