Leichter Bauch Auflauf – Proteinreich & Darmfreundlich
Ein einfacher und bekömmlicher Auflauf mit frischem Gemüse und zartem Hähnchen in einer köstlichen Joghurtsauce, ideal für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Protein-rich
Ingredients
- 200g Brokkoli
- 150g Paprika
- 100g Zucchini
- 400g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 250g Joghurt (natur)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Brokkoli in Röschen teilen, Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin von allen Seiten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Gemüse hinzufügen: Das geschnittene Gemüse zum Hähnchen geben und alles gut vermischen.
- Joghurtsauce zubereiten: In einer Schüssel den Joghurt mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern vermengen.
- Alles vermengen: Die Joghurtsauce gleichmäßig über Hähnchen und Gemüse gießen und alles gut miteinander vermengen.
- Backen: Alles in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen, bis das Gemüse gar ist und das Hähnchen durchgegart ist.
Notes
Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, um es zart zu halten. Frisches Gemüse sorgt für einen besseren Geschmack.