Landfrauen Apfelkuchen vom Blech
Ein köstlicher, einfacher Apfelkuchen mit frischen Äpfeln und einer knackigen Mandelkruste, ideal für die Familie oder Gäste.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
- 100 g gehobelte Mandeln
- Zimt nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette ein Backblech ein.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in Stücke.
- Schlage in einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig.
- Gib Milch und Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut.
- Mische Mehl und Backpulver und hebe diese langsam unter die Eier-Zucker-Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gib den Teig auf das Backblech und verteile ihn gleichmäßig.
- Verteile die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teig.
- Mische die gehobelten Mandeln mit etwas Zucker und Zimt und streue sie über die Äpfel.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen abkühlen und serviere ihn anschließend.
Notes
Achte darauf, die Eier schön schaumig zu schlagen, um einen luftigen Kuchen zu erzielen. Experimentiere mit der Zimtmenge für den gewünschten Geschmack.
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