Kürbis Hähnchen Pfanne mit Reis
Eine köstliche und einfache Kürbis Hähnchen Pfanne mit Reis, ideal für gemütliche Abende und Familienessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
- 500 g Hokkaido Kürbis (gewürfelt)
- 1 rote Paprika (in Stücke geschnitten)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 2 EL Tomatenmark
- 250 ml leichte Sahne
- 350 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Mehl
- 1 TL Butter
- ½ TL Majoran
- ½ TL Thymian
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Olivenöl
- 350-400 g Reis (oder Beilage nach Wahl)
Instructions
- Hähnchen anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind, etwa 7-8 Minuten.
- Gemüse vorbereiten: Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stell es beiseite. In derselben Pfanne die Butter erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für 2-3 Minuten glasig anschwitzen.
- Kürbis und Paprika zufügen: Den gewürfelten Hokkaido-Kürbis und die rote Paprika in die Pfanne geben. Rühre alles gut um und lasse es für etwa 5 Minuten bei gelegentlichem Rühren garen.
- Soße zubereiten: Das Tomatenmark einrühren und kurz rösten. Dann das Mehl dazugeben und gut vermischen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles gut verrühren. Füge die Sahne hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
- Hähnchen wieder hinzufügen: Lege das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Würze mit Majoran, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer. Lass alles zusammen für etwa 10 Minuten köcheln.
- Reis kochen: Während das Hähnchen köchelt, koche den Reis nach Packungsanweisung.
- Servieren: Richte die Kürbis Hähnchen Pfanne auf dem Reis an und genieße das Gericht warm.
Notes
Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen, um Reste kreativ zu verwenden und verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen.