Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten
Knusprige Kartoffelspalten mit einer würzigen Kombination aus Knoblauch und Parmesan, perfekt als Beilage oder Snack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 3-4 Zehen Knoblauch
- 50 g geriebener Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Rosmarin oder Thymian
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich, schneide sie in Spalten und gib sie in eine große Schüssel.
- Hacke den Knoblauch fein und füge ihn zusammen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern zu den Kartoffeln hinzu.
- Mischt alles gut, sodass alle Kartoffelspalten gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
- Lege die Kartoffelspalten gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Serviere die Kartoffelspalten heiß und genieße sie!
Notes
Achte darauf, dass die Kartoffelspalten gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen. Frische Kräuter geben den Kartoffeln einen intensiveren Geschmack.