Kleine Tiramisu-Kugeln
Einfach zuzubereitende kleine Leckereien, die den klassischen Geschmack von Tiramisu in einer praktischen Form bieten. Perfekt für Feste oder zum Snacken.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 10-12 Kugeln
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 3 EL starker, kalter Kaffee
- 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillemark
- Kakaopulver zum Wälzen
- Optional: geriebene Zartbitterschokolade, Kokosraspeln oder feine Nüsse zum Wälzen
- 1 Prise Salz
Instructions
- Zerbröseln die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel und zerkleinere sie mit einem Nudelholz oder benutze einen Mixer, bis sie fein zerbröselt sind.
- Bereite den starken Kaffee zu und lasse ihn vollständig abkühlen.
- Verrühre in einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz, bis eine cremige Masse entsteht.
- Rühre den kalten Kaffee nach und nach unter die Mascarponecreme, bis alles gut vermischt ist.
- Hebe die zerbröselten Löffelbiskuits löffelweise unter die Creme, bis eine formbare Masse entsteht.
- Forme kleine Kugeln aus der Masse und wälze sie in Kakaopulver oder optionalen Toppings.
Notes
Achte darauf, dass der Kaffee gut abgekühlt ist, um die Mascarpone nicht zu erhitzen. Verwende hochwertige Mascarpone für den besten Geschmack.