Kartoffel-Leberkäse-Pfanne
Eine herzhafte und einfache Pfanne mit knusprigen Kartoffeln und saftigem Leberkäse, perfekt für ein entspanntes Abendessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500 g Leberkäse
- 700 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2-3 Eier
- Frische Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Vorbereiten die Kartoffeln: Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Hacke die Zwiebel fein.
- Brate die Kartoffelwürfel goldbraun in einer großen Pfanne mit Öl für etwa 10-12 Minuten.
- Füge die Zwiebelwürfel zu den Kartoffeln hinzu und brate für weitere 3-4 Minuten.
- Schneide den Leberkäse in kleine Würfel und gebe ihn in die Pfanne.
- Verquirle die Eier in einer Schüssel und gieße sie gleichmäßig über die Mischung in der Pfanne.
- Würzen mit frisch gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer und kurz weiterbraten.
- Serviere die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne heiß.
Notes
Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig klein zu schneiden und die Pfanne nicht zu überfüllen.