Käsekuchen mit Streusel – nach Omas Rezept
Ein klassischer Käsekuchen mit cremigem Quark und knusprigen Streuseln, ideal für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mürbeteig
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Butter
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- Eine Prise Salz
Instructions
- Drücke den Mürbeteig gleichmäßig in eine gefettete Springform und forme einen kleinen Rand.
- Verrühre in einer Schüssel Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver gut, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gieße die Quarkfüllung gleichmäßig auf den Mürbeteig in der Springform.
- Vermische Butter, Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel und knete die Mischung, bis Streusel entstehen. Streue diese gleichmäßig über die Quarkfüllung.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45-50 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen, lasse ihn etwas abkühlen und serviere ihn dann.
Notes
Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, und lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest.