Gefüllte Paprika mit Reis und Feta
Köstliche gefüllte Paprika mit einer herzhaften Reis-Feta-Füllung, ideal für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 große Paprika
- 200 g Reis
- 150 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)
Instructions
- Koche den Reis nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser.
- Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch darin an.
- Gib den gekochten Reis, den zerbröckelten Feta, die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch in eine große Schüssel. Vermenge alles gut und schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Schneide die Oberseiten der Paprika ab und entferne die Kerne. Fülle die Paprika großzügig mit der Reis-Feta-Mischung.
- Setze die gefüllten Paprika in eine Auflaufform. Backe sie bei 180°C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Garnire die gefüllten Paprika mit frischen Kräutern und serviere sie warm.
Notes
Du kannst den Feta-Käse auch durch eine vegane Alternative ersetzen.