Gedeckter Apfel-Blechkuchen
Einfacher und köstlicher gedeckter Apfel-Blechkuchen, perfekt für Kaffeekränzchen und als Dessert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter, zerlassen
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Zimt nach Geschmack (optional)
- 500 g Äpfel, geschält und gewürfelt
Instructions
- Ofen vorbereiten: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Eier und Zucker schlagen: In einer großen Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Butter hinzufügen: Gieße die zerlassene Butter dazu und rühre sie gut unter.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel mischen und dann unter die Eiermasse heben.
- Äpfel unterheben: Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gut verteilt sind.
- Teig auf das Blech bringen: Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Backen: Für etwa 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen und servieren: Lass den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter legst. Nun kannst du ihn in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Achte darauf, die Äpfel gut zu sortieren und verwende verschiedene Sorten für mehr Geschmack.
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