Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan
Ein einfaches Rezept für knusprige, aromatische gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan. Perfekt als Beilage oder leichter Snack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Kartoffeln (klein, halbiert)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in der Mitte durch.
- Gib die halbierten Kartoffeln in eine große Schüssel.
- Füge das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Parmesan, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermenge alles gut, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Lege die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech.
- Backe sie für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Streue die frische Petersilie darüber und serviere sie heiß.
Notes
Für eine vegane Variante kann der Parmesan weggelassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.