Flammkuchen Toast mit Speck und Zwiebeln
Eine köstliche und einfache Variante des klassischen Flammkuchens, perfekt für gesellige Abende oder einen schnellen Snack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 8 Stk Toast
- 1 Becher Creme Fraiche
- 1 Schuss Sahne oder Milch
- 50-100 g rohe Schinkenwürfel oder gekochten Schinken
- 150 g Käse (z.B. Gratinkäse)
- 1/2 Stk Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Schneide die Zwiebel klein und gib sie zusammen mit der Creme Fraiche, den Schinkenwürfeln und dem Käse in eine Schüssel.
- Rühre alles gut durch und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Sollte die Creme zu dick sein, verdünne sie vorsichtig mit etwas Sahne oder Milch.
- Entweder plattiere die Toast-Scheiben mit einem Nudelholz oder lasse sie so, wie sie sind.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf den Toast-Scheiben.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und setze die belegten Toasts darauf.
- Backe sie für etwa 15 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Ränder knusprig sind.
- Bestreue die fertigen Toasts mit Schnittlauch-Röllchen und genieße sie heiß.
Notes
Achte darauf, die Zwiebeln in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Bei gefrorenem Schinken vorher auftauen und abtropfen lassen.