Flammkuchen Schnecken
Flammkuchen Schnecken sind eine wunderbare Kombination aus zartem Blätterteig, würziger Crème fraîche und herzhaftem Speck. Perfekt für gesellige Anlässe und einfach zuzubereiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 6-8 Stück
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Crème fraîche
- 150 g Speck (gewürfelt oder in Streifen)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 150 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda, gerieben)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Blätterteig ausrollen: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, bis er gleichmäßig dünn ist.
- Crème fraîche auftragen: Die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Füllung hinzufügen: Speck, Zwiebeln und Käse gleichmäßig auf der Crème fraîche verteilen.
- Würzen: Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Sei vorsichtig mit dem Salz, da der Speck bereits salzig ist.
- Teig aufrollen: Den Teig von einer langen Seite her aufrollen, sodass eine lange Rolle entsteht.
- Scheiben schneiden: Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backen: Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Die Flammkuchen Schnecken warm servieren und genießen!
Notes
Teig nicht überarbeiten, den Ofen gut vorheizen und die Schnecken gleichmäßig schneiden. Variieren der Füllung ist möglich, um verschiedene Geschmäcker zu entdecken.
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