Cremiger Gnocchi-Brokkoli-Auflauf
Ein einfacher und herzhafter Gnocchi-Brokkoli-Auflauf, perfekt für stressige Wochentage und Familienessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500g Gnocchi
- 300g Brokkoli, in Röschen
- 250ml Sahne
- 200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie weich, aber nicht braun sind.
- Gib die Brokkoliröschen in die Pfanne und brate sie für etwa 3-4 Minuten mit, bis sie leicht angegart sind.
- Gieße die Sahne hinzu und bringe die Mischung zum Kochen. Würze mit Salz, Pfeffer und Muskat.
- Gib die Gnocchi in eine Auflaufform und gieße die Brokkoli-Sahne-Mischung darüber. Vermische alles gut.
- Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung.
- Schiebe den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backe ihn 25-30 Minuten lang, bis der Käse goldbraun und die Gnocchi durchgegart sind.
- Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lass ihn kurz abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Kann auch mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsevariationen angepasst werden.
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