Cremige toskanische Hähnchenpasta
Ein einfaches und schnelles Rezept für cremige toskanische Hähnchenpasta mit zarten Hähnchenbrustfilets und frischem Spinat in einer reichhaltigen Sahnesauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 400 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g Spinat
- 100 g getrocknete Tomaten, gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zur Garnierung
Instructions
- Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl. Lege die Hähnchenbrustfilets hinein und brate sie an, bis sie komplett durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lass es kurz ruhen, bevor du es in kleine Stücke schneidest.
- Gib den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn kurz an, bis er duftet.
- Gieße die Sahne in die Pfanne, füge den Spinat und die gehackten getrockneten Tomaten hinzu. Rühre alles gut um und lasse es einige Minuten köcheln, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab und gib die geschnittenen Hähnchenstücke wieder in die Pfanne.
- Füge die gekochte Pasta in die Pfanne und vermische alles gut miteinander, sodass die Sauce die Pasta schön umhüllt.
- Bestreue die Pasta mit geriebenem Parmesan und garniere sie mit frischen Kräutern. Sofort genießen!
Notes
Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen. Verwende frische Kräuter für den besten Geschmack und koche die Sahne bei niedriger Hitze, um ein Gerinnen zu vermeiden.
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