Bayerische Laugenspieße
Herzhafte Spieße aus Laugengebäck, Miniwürstchen und Käse – perfekt für gesellige Anlässe.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Bavarian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 6 tiefgekühlte Laugenstangen oder Laugenbrötchen
- 24 Mini-Würstchen
- 24 Käsewürfel aus Gouda oder Emmentaler
- 12–16 kleine Gewürzgurken oder Cornichons
- Grobes Salz zum Bestreuen
- Etwas neutrales Pflanzenöl
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
- Optional: milder Senf-Dip oder Joghurt-Kräuter-Dip
- Holzspieße
Instructions
- Laugengebäck antauen lassen: Nimm die tiefgekühlten Laugenstangen oder Laugenbrötchen aus der Verpackung und lass sie etwa 10 Minuten antauen.
- Laugengebäck schneiden: Schneide die Laugenstücke in mundgerechte Stücke, ungefähr 3-4 cm groß.
- Backen: Heize den Ofen nach Packungsanleitung vor und backe die Laugenstücke, bis sie goldbraun sind (ca. 10-15 Minuten).
- Abkühlen lassen: Lass die gebackenen Laugenstücke auf einem Gitter auskühlen.
- Miniwürstchen vorbereiten: Erhitze die Miniwürstchen in etwas Pflanzenöl oder lasse sie einfach leicht erwärmen, bis sie warm sind.
- Abtropfen: Lass die Würstchen auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Käse schneiden: Schneide den Käse in gleichmäßige Würfel, ungefähr 2-3 cm groß.
- Gurken vorbereiten: Halbiere die Gewürzgurken je nach Größe, sodass sie gut auf die Spieße passen.
- Spieße vorbereiten: Lege die Holzspieße bereit und beginne mit dem Stecken der Zutaten.
- Spießen: Stecke abwechselnd ein Stück Laugengebäck, ein Miniwürstchen, einen Käsewürfel und eine Gurke auf die Spieße. Wiederhole dies, bis die Spieße gefüllt sind.
- Anrichten: Arrangiere die Spieße dekorativ auf einer Platte und garniere sie mit frischen Kräutern.
- Servieren: Serviere die Spieße mit dem optionalen Senf-Dip oder Joghurt-Kräuter-Dip.
Notes
Die Spieße sind budgetfreundlich und können im Voraus zubereitet werden.