Apfelkuchen mit Streusel nach Omas Rezept
Ein klassischer Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Total Time: 60
- Yield: 12 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter (zimmerwarm)
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 4-5 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 100 g Mehl (für Streusel)
- 80 g Zucker (für Streusel)
- 75 g Butter (kalt, für Streusel)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Vermenge in einer Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Zimt und Salz.
- Drücke den Teig gleichmäßig in eine gefettete Kuchenform.
- Verteile die vorbereiteten Apfelstücke gleichmäßig über dem Teig.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Zucker und kalte Butter für das Streuseltopping.
- Verteile die Streusel großzügig über die Äpfel.
- Backe den Kuchen für 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen kurz abkühlen, bevor du ihn anschneidest.
Notes
Die Butter sollte zimmerwarm sein, um eine gute Verbindung der Zutaten zu gewährleisten.