Apfel-Zimt-Schnecken
Köstliche Apfel-Zimt-Schnecken, perfekt für die kühleren Monate – einfach zuzubereiten und ein Genuss für die ganze Familie.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 25
- Total Time: 75
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 80 g Butter (geschmolzen)
- 2 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 1 Teelöffel Zimt
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
Instructions
- Mische Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel.
- Füge das Ei, die Milch und die geschmolzene Butter hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
- Lass den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick aus.
- Bestreue ihn gleichmäßig mit Zimt und verteile die Apfelstücke darauf.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide ihn in gleichmäßige Scheiben von etwa 3 cm.
- Lege die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lass sie für weitere 30 Minuten gehen.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Backe die Schnecken für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Vermenge Frischkäse und Puderzucker in einer Schüssel.
- Bestreiche die abgekühlten Schnecken mit dem Frosting.
Notes
Achte darauf, dass die Milch angenehm warm ist, damit die Hefe gut aufgeht. Lass den Teig an einem warmen, zugfreien Ort gehen.
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