Apfel-Zimt-Schnecken
Leckere Apfel-Zimt-Schnecken, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 12 Stück
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 1 Würfel Hefe
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- Reste von gekochten Kartoffeln (je nach Menge)
Instructions
- Hefe in der warmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Zimt und Salz) in einer großen Schüssel vermischen.
- Die aufgelöste Hefe und die weiche Butter zu der Mehlmischung hinzufügen.
- Kartoffeln pürieren und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Alles gut kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig an einem warmen Ort für 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Nach dem Gehen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, nach Belieben füllen und aufrollen. Die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden.
Notes
Achte darauf, die Hefe gut zu aktivieren und den Teig ausreichend gehen zu lassen.