Apfel-Waffeln
Ein einfaches und schnelles Rezept für saftige Apfel-Waffeln, ideal für Frühstück oder als Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 2 Äpfel, gerieben
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Milch
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Butter für das Waffeleisen (optional)
Instructions
- Äpfel reiben: Die Äpfel schälen, entkernen und anschließend grob reiben. Beiseite stellen.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz gut vermischen.
- Flüssige Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel Eier und Milch miteinander verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
- Teig zusammenfügen: Die Eier-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Äpfel unterheben: Die geriebenen Äpfel vorsichtig unter den Teig heben. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren, damit die Äpfel nicht zerdrückt werden.
- Waffeleisen vorbereiten: Das Waffeleisen vorheizen und je nach Vorliebe leicht mit Butter einfetten.
- Waffeln backen: Teigportionen ins Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln goldbraun sind (ca. 5–7 Minuten).
- Servieren: Die Waffeln warm servieren, optional mit Puderzucker bestäuben oder mit Ahornsirup genießen.
Notes
Verwenden Sie frische Äpfel für den besten Geschmack. Waffeln können vegetarisch oder vegan zubereitet werden, indem die Eier durch Apfelmus ersetzt werden.
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